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12 de agosto de 2019

 

Los ingredientes principales del platillo que hoy te traemos, diseñado

por Guía Infantil, son sencillos y baratos, y encantan a los niños:

papas y queso. Se trata de una receta muy energética, que viene bien

para acompañar a la carne, y que puedes completar con vegetales o

ensalada para lograr un menú equilibrado. Se trata de bolitas de papa

rellenas con queso.

 

INGREDIENTES

 

    4 papas

    200 gr. de queso

    3 huevos

    25 gr. mantequilla

    Pan rallado

    Aceite de oliva

    Pimienta negra (opcional)

    Orégano

    Sal

 

PREPARACION

 

 1. Poner una cazuela con agua a calentar. Lavar y pelar las papas.

Cuando el agua empiece a hervir, echar las patatas troceadas y dejar que

hiervan hasta que estén blandas, durante unos 10 o 15 minutos.

 

2. Machacar las papas con un tenedor hasta que se convierta en un puré.

Para que quede más jugoso se le puede añadir uno de los huevos, y

también la mantequilla. Añadir la sal, pimienta y orégano al gusto, y

mezclar bien.

 

3. Con la mano, formar bolitas con la papa, colocando en su interior un

poco de queso rallado o en taquitos.

 

4. Poner los dos huevos restantes en un plato hondo y batirlos. En otro

plato, colocar un poco de pan rallado. Pasar las bolitas por el huevo, y

luego por pan rallado.

 

5. Freír las bolitas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén

doradas. Sacarlas y colocar en un plato con papel de cocina, para que

escurran el aceite sobrante. Puedes acompañarlas también con una salsa,

ketchup, barbacoa o mayonesa...