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August 7, 2019

Cualquier medida para reducir el plástico es un paso para evitar el

cambio climático, la contaminación de los mares y la contaminación de

los peces con ese material. Seis de los distritos escolares más grandes

del país, incluyendo al de Los Angeles, han decidido usar desde este

cursos platos compostables en lugar de los plásticos en las cafeterías

donde almuerzan los niños, dice El Clasificado.

 

«Esta noticia marca un gran cambio,» dijo Eric Goldstein, Presidente de

la Alianza. «Estamos orgullosos de crear un producto que los estudiantes

no sólo encontrarán fácil de usar, sino que también protege el medio

ambiente durante muchos años por venir».

 

Los seis distritos pertenecientes a la Urban School Food Alliance

trabajaron en conjunto para desafiar a la industria a desarrollar un

plato redondo innovador, económico y ecológico para sustituir la charola

de poliestireno estándar que se usa en las cafeterías escolares de todo

el país. Sirviendo 2.5 millones de comidas al día, los seis distritos

planean eliminar de los vertederos de basura 225 millones de charolas de

poliestireno al año.

 

“Estas ciudades están enseñando a los niños que la sustentabilidad y las

decisiones inteligentes pueden ser integradas en cada parte de su vida

diaria – incluso en su almuerzo,» dijo Mark Izeman, abogado del Consejo

de Defensa de Recursos Naturales (NRDC). «Cambiar de poliestireno a

platos compostables permitirá a estas ciudades recortar drásticamente

los residuos enviados a vertederos de basura, reducir la contaminación

causada por plásticos en nuestras comunidades y los océanos, así como

crear composta de valor que se puede volver a utilizar en nuestras granjas».

 

El plato compostable de fibra moldeada hecho en Estados Unidos se

produce a partir de papel periódico de pre-consumo reciclado. El plato

tiene cinco compartimentos, con el compartimento para bebidas

estratégicamente ubicado en el centro para equilibrar el peso de una

comida regular. El innovador diseño evita que se encorve o doble y es

fácil de manejar.

 

Esta primavera, los distritos escolares de Urban School Food Alliance

trabajarán en la compra de cubiertos compostables y se espera que los

nuevos utensilios estén disponibles en las escuelas durante el año

escolar 2015-2016.